Courgettes au Sauvignon sans alcool

Un accompagnement pour ravir vos invités. Cuisiner avec du vin Vintense sans alcool (0,0% alc.).

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Pour 4 personnes

  • 8 courgettes
  • 8 oignons nouveaux
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron
  • 1 verre de vin Vintense Sauvignon Blanc
  • Coriandre
  • Quelques brindilles de thym
  • Huile d’olive
  • Poivre et sel
  • Feuilles de menthe
  • Lavez les courgettes et épluchez-les en laissant des rubans de peau. Ensuite, coupez-les en tronçons de plus ou moins 2cm.
  • Coupez les oignons finement.
  • Épluchez la gousse d’ail.
  • Lavez le citron et coupez-le en morceaux dans le sens de la longueur.
  • Faites réchauffer l’huile dans une casserole.
  • Versez les légumes et faites revenir doucement pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le verre de Vintense Sauvignon Blanc, le poivre, le sel, la coriandre, et le thym.
  • Laissez cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient cuites. De préférence : celles-ci doivent être tendres mais fermes.
  • Coupez le feu et laissez refroidir dans le jus de cuisson.
  • Versez le citron sur la salade refroidie.
  • Déposez les feuilles de menthe.
  • Servir froid.
  • Bon appétit !

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